Blog

Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, jak ważne jest zdrowe odżywianie i dbanie o środowisko. Dlatego też rynek wysokiej jakości mięsa oraz ekologicznych produktów spożywczych rośnie z roku na rok. Aby przyciągnąć klientów i zbudować lojalną bazę konsumentów, warto zastosować kilka sprawdzonych metod. W tym artykule przedstawiamy cztery kluczowe strategie.

Optymalizacja logistyki dystrybucji surowego mięsa jest kluczowym elementem dla branży mięsnej. Dostarczanie świeżego mięsa na czas i w odpowiednich warunkach jest nie tylko wyznacznikiem konkurencyjności na rynku, ale również gwarancją zdrowia i bezpieczeństwa konsumentów. Sprawdźmy, jak wygląda to w praktyce.

W dzisiejszym świecie coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość spożywanych produktów. Wyroby mięsne nie są w tym przypadku wyjątkiem. Ci, którzy spożywają mięso, przywiązują dużą wagę do jego pochodzenia i jakości, często uwzględniając posiadane certyfikaty. Nic zatem dziwnego, że coraz więcej punktów gastronomicznych decyduje się na wprowadzenie certyfikowanych wyrobów do swojej oferty. Na jakie korzyści przekłada się to w praktyce? O tym przeczytasz poniżej.

Coraz więcej sportowców decyduje się na wprowadzenie do swojej diety surowego mięsa. Czy jednak rzeczywiście taki wybór zapewnia korzyści zdrowotne? Jak takie surowe produkty mięsne są wykorzystywane w specjalistycznych punktach gastronomicznych? W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu zjawisku, aby rozwiać wszelkie wątpliwości związane z konsumpcją surowego mięsa przez osoby aktywne fizycznie.

Przemysł mięsny, jako jeden z najważniejszych sektorów gospodarki żywnościowej, musi dbać o zachowanie odpowiednich standardów higienicznych oraz jakościowych. W niniejszym artykule omawiamy podstawowe standardy bezpieczeństwa żywności oraz sposoby dbania o higienę w tego typu zakładach.

Wysoki popyt na produkty mięsne pojawia się najczęściej w sezonie świątecznym oraz grillowym. Wtedy to zapewnienie ciągłości dostaw jest jednym z najważniejszych elementów funkcjonowania branży mięsnej. Brak odpowiedniej ilości produktów może prowadzić do niezadowolenia klientów, a także strat finansowych dla producentów i sprzedawców. Jak więc upewnić się, że łańcuch dostaw będzie działać sprawnie w czasie wzmożonego popytu? Poniżej przedstawiamy kilka kluczowych czynników, które warto wziąć pod uwagę.

Bezpieczeństwo żywności to priorytet, zwłaszcza gdy chodzi o przechowywanie surowego mięsa w punktach gastronomicznych. Są one narażone na zagrożenia związane z bakteriami, pasożytami i wirusami, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego. Właśnie dlatego tak ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać surowe mięso w lokalach gastronomicznych, aby uniknąć zagrożeń dla zdrowia klientów i zachować wysoką jakość oferowanych potraw.

Odpowiedzialność ekologiczna w branży spożywczej zdobywa coraz większe uznanie wśród konsumentów, producentów i dostawców. W dobie rosnącej świadomości ekologicznej wiele firm podejmuje działania, aby zminimalizować swój wpływ na środowisko naturalne. W tym artykule przyjrzymy się sposobom zmniejszenia śladu węglowego w branży spożywczej oraz przedstawimy przykład firmy Euro-Food, która realizuje takie działania.